« Je suis au rendez-vous chaques années à la foire de Lessay, depuis mon plus jeune âge je venais avec mon grang-père et ensuite mon père. Aujourd’hui la foire deviens une « foire de promeneurs ». Je vends ma poulinère et ma pouliche de l’année. J’attend encore jusqu’à midi et après « je remballe ». A 13h, le principal de l’activité est fait. »